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いちじくジャム | 行雲流水

いちじくジャム

料理

いちじくのシーズンです

だって安売りシールが貼ってあったので、ジャムにしちゃいました

 

材料は簡単
いちじく、砂糖、レモン果汁、白ワイン

 

皮を剥いてざくざく切ります

 

砂糖は気持ち程度
全体にまぶすぐらいかけます

 

一晩置くと水がでてくるので

レモン果汁大さじ１とワイン50ccを入れ、そのまま弱火にかけます

 

柔らかくなったらハンドブレンダーで崩します

 

あとはジャムの硬さになるまで煮詰めて

瓶に入れれば出来上がり！