七草粥

今日は春の七草を使って、七草粥を食べる日

正月の飲み食いで疲れた胃腸を癒やし、一年健康で過ごせるようにと願って、七草粥を食べます

  • せり(芹)
  • なずな(薺)
  • ごぎょう (御形、ハハコグサ)
  • はこべら(繁縷)
  • たびらこ (仏ほとけの座)
  • すずな(菘、カブ)
  • すずしろ(蘿蔔、ダイコン)

これらを軽く塩ゆでして、おかゆと混ぜれば、できあがり

味が足らなければ、塩と醤油で軽く足しましょう

最近は、炊飯器でおかゆが作れるから楽だよね

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